ливочный сыр A la Crème professional создан специально для профессионалов сегмента HoReCa. В процессе отработки рецептуры специалисты компании неоднократно тестировали продукт на предприятиях общественного питания, специализирующихся на японской кухне, а также на приготовлении и выпекании различных десертов. Совместно с шеф-поварами отрабатывали все стадии работы с продуктом, чтобы убедиться, что продукт соответствует самым высоким требованиям профессионалов.

Сыр имеет натуральный нежный сливочный вкус. Консистенция сыра кремовая, мягкая, пластичная, не имеет пористости. Уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении, т.к. сыр не меняет своих характеристик при различных температурах обработки, например, сохраняет свою форму в теплых ролах и при выпекании. Продукт хорошо «принимает» другие компоненты — сахар, масло, фрукты и т.д. Обладает очень чистым белым цветом. Хорошо взбивается. A la Crème отлично подойдет для приготовления роллов, чизкейков, рулетов, пирожных.

И этот продукт компании Млекара Шабац имеет печать Росконтроля как гарантию качества.