Slani keksići sa Šabačkim mileramom

Sastojci:

  • 750 g brašna
  • 200 g raznog zrnevlja (laneno seme, chia semenke, seme bundeve, suncokret…)
  • 2 kašike Šabačkog milerama classic
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 ml belog vina
  • 200 ml ulja
  • Kašičica soli

Priprema:

Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i zrnevlje po izboru. Dodajte belo vino, ulje, Šabački mileram i sve sjedinite i napravite testo. Rukom uzimajte parčiće testa i formirajte kuglice. Kuglice pecite u tosteru za sendviče oko 6 minuta i servirajte.

Savet: keksići mogu da stoje i po nekoliko dana, što duže stoje to su ukusniji.

Napomena: Od testa uz pomoć modle možete praviti i razne oblike.

 

Prijatno!

*Mlekara Šabac u saradnji sa @mytastypot
Sladoled sa Poppy čokoladnim mlekom

Sastojci:

Priprema:

Slatku pavlaku umutite sa šećerom, ali ne da bude čvrsta, nego tek toliko da se sjedini. Dodajte 200 ml kondenzovanog i 100 ml Poppy čokoladnog mleka, 2 kašike ruma i sve dobro sjedinite. Dobijenu smesu sipajte u posudu i ostavite u zamrzivaču minimum 6 sati da se zaledi, a zatim servirajte po želji.


Prijatno!

*Mlekara Šabac u saradnji sa @mytastypot
Potaž od karfiola

Sastojci:

  • 300 ml vode
  • 300 ml mleka
  • 400 g karfiola
  • 3 čena belog luka
  • So
  • Biber
  • Kumin

Za serviranje:

Priprema:

Karfiol očistite, isecite i prelijte mlekom i vodom. Dodajte beli luk, posolite, pobiberite, i ukoliko volite stavite kumin jer daje dobar šmek. Sve kuvajte oko 20-25 minuta na tihoj vatri. Zatim sve izblendirajte i sevirajte. U potaž sipajte kašiku Šabačkog milerama, iseckan indijski orah, dobro pobiberite i uživajte.

 

Savet:
Ukoliko ste u mogućnosti da nabavite citrusni timut biber, obavezno ga dodajte.

 

Prijatno!

*Mlekara Šabac u saradnji sa @mytastypot
Mleko je jedna od najvažnijih i najpotpunijih namirnica u dečijoj ishrani. Već od druge godine deca svakodnevno treba da unose oko pola litra mleka ili mlečnih proizvoda

Reč stručnjaka

Kravlje mleko i mlečni proizvodi su, za ogromnu većinu dece, bezbedna i zdrava namirnica! Mleko i mlečni proizvodi su odličan izvor kalcijuma, koji je jedan od najvažnijih minerala za rast i razvoj deteta – objašnjava naš poznati stručnjak, pedijatar Tatjana Vukomanović i dodaje:
Najbolje bi bilo da prvi bebin kontakt sa kravljim mlekom bude jogurt! Fermentisani mlečni proizvodi, kakav je jogurt, sadrže korisne – probiotske bakterije koje su izuzetno važne za zdravlje dece (ovo svakako važi i za odrasle). One pomažu varenje, ali pomažu da dete izgradi zdrav imunski sistem. Sve što važi za jogurt važi i za kiselo mleko! Takođe, u dečiju ishranu treba uključiti sirni namaz. Potrebno je voditi računa o tome da on bude bez aditiva, konzervansa i veštačke arome – kao što su što na primer Sirko i A la kajmak. U pitanju su proizvodi koji se dobijaju od najkvalitetnijeg domaćeg mleka, savremenim tehnološkim postupkom.

Vitamini

Mleko je bogato vitaminima B grupe, a posebno je značajan B12 koji pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Vitamin A, zadužen je za dobar vid i zdravu kožu, a vitamin D utiče na jačanje imuniteta i borbu protiv virusa.

Minerali

Mleko i mlečni proizvodi su najbogatiji izvor važnog minerala – kalcijuma. U našem organizmu čak 99% kalcijuma smešteno je u kostima i zubima.

Proteini

Jedan od glavnih nutrijenata koji mleko čine izuzetno važnim za zdravlje jesu proteini.
U mleku se nalaze dve vrste proteina – kazein i protein surutke.
Kazein je protein koji dominira u mleku, ovoj grupi pripada oko 80% ukupnog proteina u mleku.
Proteini surutke čine 20% od ukupne vrednosti proteina u mleku. Ovaj protein izuzetno doprinosi rastu i održavanju mišićne mase.

Najčešća pitanja
Koji proizvodi Mlekare Šabac ne sadrže aditive ni konzervanse?
Aditivi su jedinjenja koja se u malim količinama dodaju namirnicama u cilju poboljšanja organoleptičkih ili drugih svojstava hrane. Konzervansi su vrsta aditiva i njihova uloga je da produže, ili spreče mikrobiološko kvarenje namirnica. Proizvodi Mlekare Šabac ne sadrže konzervanse. Naši proizvodi Dugotrajno i Sveže mleko, Šabački jogurt, ABT fermentisani napitak sa probiotskim bakterijama, Kiselo mleko, Pavlaka sa 20% mlečne masti, Mileram, Surutka, sirevi Šabačka i Mediteraneo sa morskom solju, namazi Sirko i A la Kajmak bez dodataka povrća – bilo koji da izaberete, garantujemo da su napravljeni od 100% prirodnih sastojaka, bez ijednog aditiva.
Da li proizvodi Mlekare Šabac sadrže gluten?
Gluten je belančevina koju sadrže žitarice poput pšenice, raži i ječma, a preosetljivost organizma na tu belančevinu manifestuje se na različite načine kod različitih ljudi. Najteži oblik je autoimuna bolest pod nazivom celijakija. Kod osoba sa celijakijom dolazi do oštećenja sluznice tankog creva, zbog čega je umanjena resorpcija hrane. Proizvodi Mlekare Šabac ne sadrže gluten. Ukoliko naši proizvodi sadrže bilo koji alergen, imaju naznačenu prisutnost alergena na deklaraciji proizvoda.
Zašto je važna pasterizacija mleka?
Pasterizacija je tehnološki proces obrade mleka zagrevanjem na temperaturama nižim od 100°C, pri čemu se uništavaju svi patogeni mikroorganizmi i njihovi enzimi i osigurava zdravstvena ispravnost proizvoda.
Šta je sterilizacija?
Sterilizacija je proces termičke obrade mleka na temperaturama iznad 100°C. Proces je optimiziovan tako da se sačuvaju svi vredni sastojci mleka, a uništavaju se mikroorganizmi i njihovi enzimi, čime se znatno produžava trajnost proizvoda.
Koji proizvodi sadrže najviše kalcijuma?

Važno je naglasiti da je apsorpcija kalcijuma u organizmu iz mleka i mlečnih proizvoda bolja nego iz drugih vrsta hrane. Zbog toga se preporučuje svakodnevno konzumiranje različitih mlečnih proizvoda. Među proizvodima Mlekare Šabac, najviše proteina u 100 g proizvoda sadrže sirevi i sirni namazi, a zatim jogurt, kiselo mleko, dugotrajno i sveže mleko, pavlaka, mileram i surutka.

Šta je intolerancija na laktozu iz mleka?
Laktoza je prirodan, sastavni deo mleka, pa se nalazi i u skoro svim mlečnim proizvodima – jogurtu, siru, voćnom jogurtu, namazima i kiselom mleku. Laktozu možemo nazvati i mlečnim šećerom. Procenjuje se da oko 65% ljudi na svetu ima manjak enzima laktaze, što im otežava varenje mlečnog šecera. U tom slučaju govorimo o intoleranciji na laktozu, odnosno ljudima čiji je organizam osetljiv na laktozu. Ukoliko nakon konzumacije mlečnih proizvoda osetite mučninu, grčeve u stomaku, dijareju ili nadutost, velika je verovatnoća da ste u manjoj ili većoj meri intolerantni na laktozu.
Da li namaz Sirko u svom sastavu ima pojačivače ukusa?

Naš  jedinstveni Sirko napravljen je potpuno od prirodnih sastojaka, bez aditiva, konzervansa i  veštačke  arome. Zbog svog tradicionalnog i nepromenjenog ukusa, već  decenijama omiljen je  među  našim  potrošačima,  kako u Srbiji tako i na inostranim  tržištima.