Proizvod visokog kvaliteta, koji se pravi od pasterizovane pavlake, fermentisane jogurtnom kulturom. Zbog svog prijatnog blago kiselog ukusa i guste, kremaste strukture, našla je široku primenu u ishrani. Šabačka pavlaka može se koristiti za mnoga jela, sosove, slane i slatke dodatke. Često se jede i kao namaz za doručak ili se njome prelivaju pite i ostala tradicionalna jela sa našeg područja. Može se dodavati i u dizana testa kako bi stvorila izdašnu strukturu.